AGRUMES ET FRUITIERS

 

Le Sénégal est riche en fruitiers divers et variés . Nous allons essayer d'énumérer quelques variétés présentes sur nos marchés . Certaines sont disponibles dans notre pépinière.


     L' AVOCATIER  Persea Americana  

     Malgré notre climat sub saharien difficile l'avocat trouve sa place dans nos jardins  à condition de le protéger quand il est jeune des

     vents secs et violents car il aime la chaleur et l'humidité.

 

 

 

 


    LE MANGUIER  Mangifera Indica

    Le fruit par excellence du Sénégal . Il existe de nombreuses variétés présentes ici mais la plus courante reste la Kent car elle

    s'exportetrès bien.

 

  


     LA POMME CANNELLE  Annona squamosa

     Arbre fruitier tropical à la croissance rapide pouvant aller jusqu'à 5 mètres de haut. Son feuillage est caduc et son fruit sucré à chair

     blanche parsemée de pépins noirs est riche en vitamine B et C ainsi qu'en phosphore et fibres.

 

 


     LE SAPOTILLIER  Manilkera Zapota 

     A ne pas confondre avec le sapotier ,le sapotillier est un arbre fruitier tropical à feuillage persistant qui donne un fruits sucré brun de la forme

     d'un oeuf . Sucré riche en fibres et vitamines il faut le déguster très mûr pour l'apprécier.

 

 

 

 

 

 


LE COROSSOLIER   Annona Muricata

Arbre fruitier tropical au feuillege persistant . Le corossolier fleurie toute l'année et est pollinisé par les papillons de nuit . Son fruit à la chair blanche  et parfumé  contient des graines noires  .  Originaire d'Amérique du sud il peut atteindre 8 mètres de haut et se plaira au soleil comme à la mi ombre. Pas de contraintes particulières.


     FRUIT DE LA PASSION  Passiflora edulis

     Plus de 500 espèces de lianes et fleurs !!! la plus courante qui donne les fruits que nous mangeons est la variété edulis. 

 

 

 

 


     PAPAYER  Carica Papaya

     Le papayer est un arbre dioïque ( pieds mâle et femelle séparés) . Sa croissance est très rapide et il peut atteindre 8 mètres. Il peut 

     produire dès la première année mais sa durée de vie est courte. Ses fruits et ses feuilles sont  plein de vertus. 

 

 

 


     BANANIER  Musa

     Le bananier est une plante vivace et non un arbre . Sa croissance est rapide . Il produit et meurt en laissant à sa base des rejets qui à leur

     tour donneront des fruits et ainsi de suite ... Après la production quand la plante commence à mourrir coupez la en laissant environ 1 mètre de

     tronc afin de nourrir les rejets qui poussent autour. Mi ombre ou soleil mais à l'abri des vents secs de préférence. 

 

 


     CERISIER DE CAYENNE  Eugenia uniflora

     C'est un arbuste compact et harmonieux qui ne dépasse pas 2 mètres . Idéal pour la taille il donne également des baies qui sont souvent

     utilisées pour faire des confitures . Son feuillage une fois chiffoné donne une légère odeur citronnée et camphrée . Utile et beau  dans un

     jardin d'agrément. 

 


     FIGUIER  Ficus Carica

     Le figuier est un arbre qui a une croissance moyenne . Lorsqu'il est jeune il est sensible à la sécheresse . Il faudra bien choisir son

     emplacement dés le départ car il n'aime pas être déplacé. La fructification ne s'effectue qu'après 4 ou 5 ans et donne vraiment

     après une dizaine d'années. Son attitude sous nos climats reste à l'étude.

 

 


     TAMARINIER Tamarindus Indica

     Le tamarinier est un arbre qui peut vivre très longtemps .Il supporte le vent la sécheresse et les embruns !  Il est apprécié pour

     ses longues gousses d'environ 15 cm contenant des graines entourées de chair rougeâtre. Outre la qualité gustative de ses

     gousses il est utilisé en alignement pour son ombrage et son port. Auncun entretien particulier.

 

 


     CITRUS PARADISI  OU POMELO

     Croisement entre un pamplemoussier et un oranger . Fleurs et fruits poussent en grappe. Sa chair peut être rose ou jaune mais très sucrée si la

     chaleur est au rendez vous . Cet agrume a un joli port et ses fruits peuvent rester en décoration sur l'arbre très longtemps mais ils seront moins

     bons à la degustation. 

 

 

 


     CITRUS X CITROFORTUNELLA MITIS VARIEGATA (Calamondin variegata)

     Petit oranger essentiellement décoratif . Pas d'intérêt vraiment pour son fruit sauf en préparation (confit etc....)mais il reste un atout par son

     feuillage et la couleur de ses fruits. Croissance plus lente en raison de son panachage donc idéal en pot . Mi ombre ou soleil du matin de

     préférence. 

 

 

 


     CITRUS LIMEQUAT

     Croisement entre un lime (citron vert et un kumquat ) son feuillage est persistant comme tous les agrumes et sa floraison blanche et parfumée.

     Son fruit à la chair douce amère est très décoratif ainsi que le port de la plante. Les fruits deviennent jaunes à maturité. taillé en tige et vendu en

     pot C40 

 

 

 


     CITRUS MEDICA DIGITATA (Cédratier ou Main de Bouddha)

     Agrume rare le citrus medica est originaire d'Asie du sud est . Port irrégulier et croissance rapide cet agrume donne des fruits qui peuvent

     durer longtemps sur l'arbre et devenir énormes . La peau du fruit est très épaisse pratiquement sans pulpe . On l'utilse en cuisine pour son

     zeste parfumé et aussi son absence d'amertume par rapport aux autres cédrats . les "doigts "confits ou coupés en petits morceaux dans

     des salades sont très appréciés en cuisine en Europe. Le fruit devient jaune à maturité et peut peser jusqu'à 4 kg . Il est utilisé en Chine et

     au Japon pour parfumer les pièces de la maison ou comme offrande dans les temples bouddhistes. Une belle curiosité à cultiver en pleine

     terre ou dans un grand pot.  


     CITRUS KUMQUAT

     Arbuste fruitier le kumquat a une belle floraison de couleur blanche et donne des fruits de forme ovale  et de couleur orangée à

     maturité. Ils sont légèrement amères et acidulés . Il peut être cultivé en pot ou en pleine terre où il peut atteindre 3

     mètres. Comme tous les agrumes il est sensible au calcaire.  

 


     CITRUS RETICULATA (Clémentinier)

     Hybridation  entre le mandarinier (citrus deliciosa) et un oranger ,le citrus reticulata (clémentinier) a un fruit plus petit que la mandarine et une

     peau plus fine aussi .Même entretien que les autres agrumes ; taillez les bois morts et les gourmants . Peut être cultivé en pleine terre au soleil .

     Plusieurs tailles disponibles. 

 

 

 


     CITRUS AUSTRALASICA (citron caviar)

     Arbuste évasé et buissonant le citrus australasica  part dans tous les sens et est pourvu de multiples épines le long de ses branches retombantes.

     Il mettra plusieurs années avant de fleurir et de donner de petits citrons allongés et remplis de petites billes renfermants un jus acidulé . Très

     prisé par nos grands chefs cuisiniers en Europe le citron caviar peut atteindre plusieurs centaines d'euros le kg . Sa croissance est très lente il

     faudra donc être patient avant de récolter ses fruits. Peut être cultivé en pot ou en pleine terre . La floraison et la fructification a commencé !  

 

 

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